La carrera de Tiffany Clarke empezó en Norcross High School, promediando 18 puntos, 15 rebotes y 3 tapones por partido.

En la temporada 2009/10, Tiffany Clarke se incorporó a la Universidad de Vanderbilt y fue progresando año a año hasta promediar 11.1 puntos y 7.2 rebotes por partido en la temporada 2011/12 y 16.6 puntos y 8.5 rebotes por partido en la temporada 2012/13, siendo nombrada en el mejor quinteto de la conferencia SEC.

Tiffany destacó como senior ante Kentucky (24 puntos y 12 rebotes), Auburn (22 puntos y 14 rebotes), Texas A&M (30 puntos), Florida (26 puntos), Alabama (27 puntos y 15 rebotes), Tennessee (19 puntos y 10 rebotes) y OLE Miss (25 puntos y 13 rebotes).

Finalizada su carrera univesitaria, Tiffany Clarke firmó un contrato de training camp con Los Angeles Sparks.

Llegada la temporada 2013/14, Tiffany Clarke inició su carrera profesional y firmó en Francia con Calais, siendo la MVP de la LF2 tras promediar 8.9 puntos por partido a los que añadió 9.7 rebotes de media. A nivel colectivo, Calais fue campeón de la Liga Regular y finalista en la fase de ascenso.

Tras 2 temporadas alejada de las pistas, Tiffany Clarke firmó con Chartres Avenir en la temporada 2016/17 y promedió 15.3 puntos, 9.4 rebotes y +19.3 valoración por partido además de ser 5 veces MVP de la jornada y de ganar la Liga Regular.

En la temporada 2017/18, Tiffany Clarke renovó con Chartres Avenir y promedió 13.6 puntos, 6.3 rebotes y +15.8 valoración en 26 minutos por partido. siendo 2 veces MVP de la jornada.

En la temporada 2018/19, Tiffany Clarke firmó en Polonia con Gdansk y promedió 16.8 puntos, 7.9 rebotes y +20.9 valoración por partido.

Llegada la temporada 2019/20, Tiffany Clarke firmó en Francia con Angers.