Jordi Saltó es uno de los bases catalanes jóvenes más prometedores. Nacido en 1990, se formó en el CB L'Hospitalet hasta que en su etapa sénior pasó al CB Gavà, donde ha jugado en 1ª Nacional, hasta que en enero de 2010 le llegó la oportunidad de ir a Menorca, como jugador del equipo vinculado del Menorca Bàsquet en Liga EBA, el Ciutadella.

En el Torneo Júnior de L'Hospitalet de 2008 fue elegido como mejor jugador local del torneo consiguiendo su equipo, el CB L'Hospitalet, derrotar al CSKA de Moscú. Jordi Saltó promedió 15,7 puntos; 5,2 rebotes; 3 asistencias; 3,5 recuperaciones y 18,5 de valoración; destacando los 24 puntos, 7 rebotes, 6 asistencias, 4 recuperaciones y 35 de valoración en el partido que ganaron contra CSKA Moscú. Además, en 2007 fue campeón de Catalunya Júnior y 5º en el Campeonato de España de la categoría.

En su debut como sénior, ya se convirtió en uno de los bases más determinantes de la 1ª División Nacional en Catalunya.